03 novembre 2011
Et finalement, je suis rentrée...
Aperçu du bassin parisien depuis le hublot lors de l'atterrissage...
Un sac de plus dans l'avion et seulement 3 kilos de surpoids en soute... Mes bagages sont restés 24 heures dans l'entrée avant que j'ai le courage d'en sortir ma vie québécoise pour la ranger...
Incroyable adon, un bon présage pour un prochain retour ? : j'étais encore sur le siège 27J au retour, comme à l'allée...
Le mot du retour
Un adon = une coïncidence
Ca adonne bien
12 octobre 2011
Scoop comportement alimentaire
Aujourd'hui j'ai soupé à 18h15 toute seule, sans y avoir été conviée par personne. Ca y est, mon estomac est québécois....
11 octobre 2011
Action de Grâce et flambée de couleurs
Aujourd'hui était un jour férié au Québec : l'Action de Grâce est la fête du remerciement pour l'abondance des récoltes, autrement appelée par nos amis anglophones ThanksGiving (c'est tout de suite plus parlant pour nous européens). Comme l'hiver arrive avant au Québec, on fête l'Action de Grâce plus tôt qu'aux Etats-Unis. Pour célébrer ça, j'ai mangé hier soir ma première dinde d'Action de Grâce avec les amis !
Mmmmmmmmh... avec une bonne farce à la quinoa et aux chanterelles...
Et aujourd'hui, on est allé monter le Mont Orford pour observer les couleurs flamboyantes de l'automne... Depuis avant-hier, c'est l'été indien au Québec, autrement dit 3 jours de suite où on est au moins 5° au-dessus des normales saisonnières, entre des jours de froid et avant des jours de froid. Ca donne des journées à 25°C avec des nuits à 0°C par contre.... Mais le retour du froid est pour demain ! C'était une magnifique journée !
Déjà depuis le parking c'était beau...
Et oui, même les boîtes à lunch sont indiquées dans la station de ski !
En vrai, pour ne pas suivre la foule venue ce jour monter le Mont Orford, on a monté celui plus petit à côté, le Mont Alfred. Et contrairement à la foule, on est monté à pied, sans gondole !
Et c'est parti pour l'ascension...
...on y est presque...
... plus que quelques mètres...
... et on est arrivé en haut !
Pause-pic nic drôle et délicieuse bien méritée...
... avant de redescendre...
... dans la fraîcheur du soleil couchant !
Photo souvenir dans une gondole servant de banc...Merci les amis pour cette belle journée inoubliable !
Les mots de la journée
Gondole = télésiège
10 octobre 2011
J'ai déménagé !
Depuis une semaine (pile exactement), j'habite chez mes amies Christine et Esther. Finie la vie excentrée, je suis maintenant dans un magnifique appartement de la rue Laurier, en plein centre de Sherbrooke. Ne m'écrivez pas, je serai partie avant de recevoir votre courrier. Par contre vous pouvez me téléphoner au 001 819 542 1962. En plus, il y a un répondeur !
Tadaaaaaaaam ! La belle rue Laurier avec les jolies arbres flamboyants d'automne
Je me sens très bien ici, et en plus, j'ai des moufettes pour voisines ! J'ai eu l'occasion de les rencontrer deux fois en rentrant de soirée, et la 2e, j'étais prête à brandir mon appareil... Je confirme que comme représentées dans les dessins animés par notre cher Pépé le Putois, les moufettes sont à peu près de la taille d'un gros chat....
Elles ne sortent que la nuit, vers minuit, mais leur odeur flotte dans la rue toute la journée... Odeur difficile à décrire, mais très intense et très caractéristique ! Pour vous dire, on la sent même quand on est en char sur les autoroutes qui sont fréquemment arrosées...
08 octobre 2011
C'est l'automne, on mange des pommes !
Mardi dernier, je suis allée au Verger Ferland avec mon amie Christine pour ramasser des pommes...
Après 3 mois de déjeuner avec leurs gelées de pomme, raisin ou poire, c'était chouette d'aller les voir à Compton !
Comme pas mal de choses contées ici, c'était la première fois que je faisais ça, et j'ai adoré !
Les pommiers que j'ai vus sont moins hauts que ce que j'imaginais
Dans les pommes ! On a ramassé des pommes à terre car 1. on n'avait pas besoin de pommes parfaites pour ce qu'on allait faire avec (pas les croquer) 2. c'est moins cher
Forcément, ça donne faim...
Petite récolte, pour faire de la gelée de pomme...
Beaucoup de gens font la cueillette des pommes de mi-septembre à mi-octobre. Un bon cueilleur moyen rempli 7 bins par jour !!! (au passage : en vérifiant l'orthographe de BIN, j'ai découvert ça : le Bonheur Intérieur Net. Vive la sérendipité !)
Connaissez-vous la différence entre la Cortland et la McIntosh ?
On a assisté à un vol de migration d'outardes (qui au passage est un oiseau très bon)
Après la cueillette, la pesée !
Petit tour par la boutique : les belles pommes Spartan, Mc Intosh, Cortland et les pommettes ! (bientôt un post sur les variétés de pommes québécoises...) ...
... gelées et ketchup au fruits !
Le lendemain on s'est mis en cuisine pour une grosse après-midi transformation de pommes !
Extraction du jus des pommes et prise de densité du futur cidre...
Coproduit du centrifugeage : on dirait littéralement du caca, mais Christine et David ont inventé un dessert incroyable avec, le Frit Défendu
Et une délicieuse croustade (=crumble) aux pommes !! Et encore au programme : de la gelée de pomme. Affaire à suivre...
29 septembre 2011
Les sacres et autres expressions d'argot québécois
Ca fait un petit moment que je réfléchis à ce post... Je sens maintenant que j'ai été assez longtemps en immersion, je suis mûre pour partager ça avec vous !
Comme la majeure partie d'entre vous doit déjà le savoir, les sacres (=jurons) québécois sont dérivés des mots christ, calice, tabernacle, et hostie appartenant au lexique de la religion catholique.
Historiquement, on peut expliquer cet héritage linguistique par l'influence importante de l'Eglise catholique dans la construction du Québec. Certains estiment que les sacres ont constitué, en partie du moins, un exutoire vis-à-vis du contrôle exercé dans toutes les sphères de la société québécoise par l'élite ecclésiastique de l'époque. Prononcer un juron avait autrefois la valeur symbolique d'exprimer son rejet de l'Eglise catholique. Toutefois, cet usage s'est répandu dans toute la population, parfois même dans le clergé... Depuis les années 70 et la Révolution Tranquille (période correspondant aux années 60, caractérisée par une réorientation de l'Etat québécois qui adopte les principes de l'Etat-providence, la mise en place d'une véritable séparation de l'Eglise catholique et de l'Etat et la construction d'une nouvelle identité nationale québécoise, qui s'écarte du nationalisme traditionnel canadien-français. C'est une rupture importante dans l'histoire du Québec), la religion joue un rôle de moins en moins déterminant dans la vie québécoise. Aujourd'hui, l'utilisation des sacres a perdu sa signification première, ces jurons font partie intégrante du québécois parlé.
Ils s'utilisent seuls comme interjection, pour marquer l'exclamation, ou pour appuyer l'intensité une proposition (qui exprime aussi bien une situation géniale qu'une situation très énervante). Ils ont aussi la particularité de donner lieu à des noms communs, des adjectifs, des verbes ou des adverbes ! A noter que souvent ces jurons sont interchangeables. Les sacres peuvent aussi être combinés entre eux (exemple : hostie d'câlice !), mais c'est à manier avec précaution pour ne pas avoir l'air ridicule... Je ne me suis jamais risquée à sacrer en québécois, par contre je me suis plutôt bien appropriée l'argot.
Pour chaque sacre, j'ai mis des exemples de mots d'atténuation (comme on dirait pirouette ou pitontain - n'est-ce pas Mamichou ? - à la place de putain par exemple, pour les enfants) et d'expressions couramment utilisées, du moins par mon entourage.... Depuis quelques semaines seulement je commence à trouver les gens qui jurent beaucoup un peu vulgaires. Au début je trouvais ça juste très drôle !
Les sacres québécois
Crisse (crime)
C'est crissement bon
Crisse de cave ! = Débile, imbécile !
J'm'en crisse = j'men fous
Décrisser, crisser son camp = se casser, dégager "Décrisse d'icitte !"
Se faire crisser d'là = se faire dégager
Etre en crisse (ça marche aussi : être en hostie, être en tabarnac, être en câlisse...) = être en colère
Câlisse (câline) On peut aussi écrire câlice
Câlisse ! J'y crois pas...
On décâlisse d'ici ! ou encore Décâlissamos (invention de Christine et Fred) = on dégage de là
J'm'en câlisse = j'm'en fous
C'est câlissement bon ! (mais moins répandu que crissement)
Tabarnaque (tabarnouche, tabarouette, tabernache...)
C'tait cool en tabarnaque !
Hostie :
Hostie qu'c'était bon !
Hostie qu'c'est plate ! / C'est plate en hostie = c'est chiant à mourir
Hostiner quelqu'un = tenir tête à quelqu'un
Maudit :
C'est plate en maudit = c'est chiant à mourir
Maudit français ou maudit tout ce que tu veux....
Un peu d'argot (et d'expressions)
Fourrer = baiser
Courir la galipotte = être un coureur de jupon
Cruiser = draguer
Placotter, jaser = discuter
Se pogner la beigne, brêter = se tourner les pouces, glander
Embraye ! = magne-toi !
C'est fou raide / C'est fou malade = c'est génial, c'est énorme
J'capote ! = j'hallucine ! (en positif ou en négatif)
En malade = gavé. "J'ai faim en malade", ou encore "J'ai soif en malade" (célèbre refrain d'une chanson de l'album Sweet Mamma Yeah ! du groupe Québec RedNeck BlueGrass Project)
Pogner = prendre
Torcher des culs = tout déchirer
Se mettre une brosse = se cuiter, se torcher la gueule
Etre su'a'brosse (i.e. être sur la brosse) = être bourré ("Chuis ben plus cool su'a'brosse", dans la même fameuse chanson)
The Québec RedNeck BlueGrass Project - Je R'Léve De Brosse
Etre lendemain de veille = avoir la gueule de bois
Passer tout droit = ne pas se réveiller
Etre complètement dans l'champs, Etre à côté d'la track = être à côté de ses pompes
The Québec RedNeck BlueGrass Project - J'ta côté d'la Track
Patente, cossin, bébél... = trucs dont on n'a oublié le nom
28 septembre 2011
C'est l'automne, vive mon non-départ !
A l'heure qu'il est, j'aurais dû être à l'aéroport, à l'enregistrement de mes bagages chez Air Transat... Mais non, finalement, je reste ici encore un mois ! Je suis ravie.... Les "belles couleurs", comme on les appelle ici, pointent leur nez coloré depuis deux semaines... Encore deux-trois de plus, et ce sera encore plus incroyable ! Au lieu d'être frustrée de ne pas voir ce qui s'en vient, je profite sereinement de cette évolution colorée magique. Mes amis québécois étaient supris d'apprendre qu'en France, l'automne est brun et terne... C'est assez étrange, mais je suis en train de découvrir une nouvelle couleur, je n'avais encore jamais vu ce rouge flamboyant !
Le Mont-Bellevue, Sherbrooke, le 9 septembre. Ca commence par petites touches...
Le parc du Champs de Mars et l'Arbracrobate du coin London-Dominion à côté du CommuNord, Sherbrooke, le 10 septembre
Devant la Villa Pierrot, avant de faire nos animations on se change sur le parking comme les artistes !, Magog, le 21 septembre
En traversant le pont au-dessus de la rivière Magog, Sherbrooke, le 22 septembre
En route pour Montréal, le Mont Orford, le 26 septembre
L'arbre devant le CommuNord, Sherbrooke, le 26 septembre
Rendez-vous matinal avec Christine pour ramasser des feuillers mortes devant le CommuNord pour le "dodo du jardin" au Centre pour la Petite Enfance de la Villa Pierrot, hier matin
PPP d'automne, en petit comité, au parc Bruno-Dandeneau, Sherbrooke, hier en fin d'après-midi
Je reste sans voix....
Au lieu d'être installée dans l'avion à attendre le décollage de l'avion dans 13 minutes, je clique sur poster et publier !
A bientôt !
20 septembre 2011
La recette des muffins des récoltes !
Bravo à la majorité d'entre vous, c'était bien de la betterave qu'il s'agissait !
Comme promis, voici comment procéder (et c'est écrit à la québécoise !)... Ce sont avant tout des muffins créatifs, donc à vous de jouer !
1. Allume le four à 375 °F
2. Dans un bol, mélange les ingrédients humides :
* 3 oeufs battus
* 3/4 tasse d'huile végétale
* 1 cuiller à thé de vanille ou d'eau de fleur d'oranger
* 1/2 tasse de lait
3. Dans un autre bol, mélange les ingrédients secs :
* 2 1/2 tasses de farine
* 1 tasse de sucre
* 1 cuiller à thé de poudre à pâte
* 2 cuillers à thé de bicarbonate de soude
* 1 cuiller à thé d'épices de ton choix (cannelle, gingembre, cardamome, anis moulue...)
Les ingrédients secs et humides... et les épices !
4. Ajoute tes récoltes aux ingrédients secs. Mélange bien !
* 3 tasses de légumes râpés (carottes, betteraves, zucchinis... Vive le jardin !)
* 3/4 tasse de fruits secs, de graines ou de noix de ton choix.
5. Incorpore petit à petit les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
6. Dépose la pâte dans des moules à muffins.
7. Fais cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
Dame de PetitPois aux fourneaux !
8. Régale-toi en bonne compagnie !
Merci à Christine pour la recette !
Les mots de la cuisine et les conversions nécessaires
Mitaine de four = manique
Langue de chat = spatule (pour râcler la pâte qui reste dans le saladier, pour ceux qui n'ont pas les doigts gourmands)
Poudre à pâte = levure chimique, mais je ne pense pas que ce soit équivalent car mes recettes françaises de cakes et gâteaux ne sortent pas pareils du four...
Zucchinis = sorte de courgette (ce n'est pas la même chose même si ça se ressemble, tout comme le bleuet et le myrtille sont deux espèces différentes !)
375°F = 190°C
Tasses (ou cups) à mesurer, cuillers (ou spoon) à mesurer = encore plus pratique que le verre mesureur !
Une tasse = 250 mL (donc 3/4 = 190 mL, 1/2 = 125 mL, 2 1/2 = 625 mL, 3 tasses = 750 mL etc) Les formats de tasses intermédiaires existent !
Une cuiller à thé = 5 mL
12 septembre 2011
J'aime mon métier
Ce soir avec Christine, on a travaillé jusqu'à 20h : on a testé la recette de muffins des récoltes qu'on va réaliser demain avec des enfants de 3 à 5 ans, avec qui on fait un atelier...
Trouvez l'ingrédient mystère qui donne cette belle couleur rose ! (et ce n'est pas du colorant...)
Quand vous aurez trouvé l'ingrédient-mystère, je mettrai la recette...
Pendant ce temps, Dame Romaine (alias MesClown) et Poil de Carotte (alias TomAtos) sèchent sur le séchoir à linge... Même les légumes passent à la machine !
301 ruelle sur King Ouest
Ca faisait longtemps que je voulais écrire ce post, mais comme toujours, je laisse traîner...
Derrière cette porte dans une ruelle sherbrookoise qui ne paye pas de mine se cache un atelier assez surprenant que m'a fait découvrir Carlos : l'atelier de bricolage d'amis à lui, qui font entre autres du jeu de rôle Grandeur Nature (ou GN).
Pour ceux qui ne savent pas ce que c'est (Magali tu pourras préciser davantage dans les commentaires...), ça consiste à faire :
* du jeu de rôle... : des personnages, avec des pouvoirs, des points de vie, un scénario de combat entre les personnages dont les grandes lignes sont écrites, mais le reste reste à être inventé et vécu...
* ...grandeur nature : dans un site comme une forêt, un champ... avec des campements pour la nuit et un scénario qui avance en durée réelle, sur une fin de semaine par exemple.
Voilà les costumes de gros méchants affreux qu'ils étaient en train de fabriquer, et ils avaient l'air de bien tripper !
La visite commence par les tripes et autres viscères à jeter lors de combats sanglants, ainsi que les crânes-loupiottes pour donner une atmosphère angoissante à la nuit....
De belles oreilles de trolls et un moulage pour fabriquer un masque... avec la démo !
Le sceptre du chaman-sorcier-cannibale.... La colonne vertébrale a été fabriqué en sculptant une nouille (=frite) de piscine, fou non ?
Lui il devait vraiment faire peur... A droite c'est un costume-pectoraux pour paraître plus impressionnant
Zoom sur les détails du premier affreux ! (si tu cliques sur l'image elle apparaît agrandie) J'adôooooore les chaussures
Merci les Dezanthropiques !
