Avant-hier soir, on a fait la cuisine avec Christine et les amis au CommuNord. J'ai adoré cette soirée, il y avait une belle énergie collective !

cuisine au communordD'abord j'ai participé à la récolte de la coriandre que Christine avait planté dans son jardin l'année passée !

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C'est assez minitieux comme opération...

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Après, j'ai pris en cours la fabrication de la salsa de Christine, en cuisine avec Alex depuis midi... J'avais l'impression d'être une sorcière à touiller ce gros chaudron !

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Christine est une incroyable cuisinière.... Sa recette est MALADE, à la fois en qualité... tomates, poivrons, piments, maïs, haricots rouges,  ail, oignon, épices dont bien sûr la coriandre fraîchement récoltée...

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... et en quantité : 100 livres de tomates donnent 40 litres de salsa ! Il y en aura pour toute l'année... Bon appétit !